Das Walnuss-Projekt des Regionalverbands hat es geschafft, ein Netzwerk aus 120 Walnussbauern, Ölmühlen, Verarbeitern und Händlern zu knüpfen. Somit wird die Vermarktung regionaler Walnüsse möglich. Zu den bekannten 80 Produkten, die man aus Walnüssen herstellen kann, haben wir noch weitere Produktideen entwickelt und Dienstleistungsangebote realisiert, wie z. B. das Auflesen, Knacken, Waschen und Handeln der Walnüsse. 

Das Ziel des Projekts war, den Walnuss-Anbau für die Landwirtschaft interessant zu machen.
Um in der Vermarktung noch weiter voran zu kommen, benötigen wir weitere regionale Ölmühlen und Anbieter für die oben erwähnten Dienstleistungen. Bitte nehmen Sie Kontakt mit dem Regionalverbands-Büro in Ravensburg auf, wenn Sie interessiert sind.

Was macht die Walnuss so interessant, das lesen Sie hier…

Anbau von Walnüssen - was ist zu beachten?     herunterladen…

Anbau, Ernte und Verarbeiten von Walnüssen      herunterladen…

Walnussorten, Bezugsquellen und Anbau              herunterladen…